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肝癌患者选择食物的主要原则
发布时间：2011-03-11
来源：原创文章
作者：本站编辑 "
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建议首先选择清淡饮食，这里可以理解为素食，多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、白菜、圆白菜、西红柿、黄瓜，可以经常吃香菇、木耳、豆腐、豆浆、花生、核桃、芝麻等，另外，每天还应吃一些新鲜水果如桃、苹果、梅子、西瓜、猕猴桃等。
要尽量地少吃高脂肪的油腻食物，如动物性脂肪，高蛋白食物也要适量，不可一味摄入，以免增加肝脏的负担。
主食上以大米为好，加些杂粮如玉米、小米、黄豆、绿豆等。
每日 选择的主要食物应尽量包括牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等中的一项或多项。
多选择一些含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。同时也应多选具有护肝作用的食物，如荠菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
可以尽量多地摄取含维生素A和维生素C的食物，维生素A和维生素C具有抗癌作用，富含大量的维生素A和维生素C的食物有小白菜、油菜、菠菜、香菜、青蒜、雪里红、韭菜、山楂、猕猴桃等蔬菜和水果。
肝癌患者在选择食物时应顾及到食物应具有便于消化和吸收的特质，因为肝癌患者多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，尤其是肝癌晚期的患者，多处于全身衰竭状态，进食困难，因此应进食易消化的食物，对于肝癌症状的减轻和康复都有好处。
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